Alvara Velazco, Beneke Elementary
Alvara Velazco sirve el desayuno todas las mañanas y el almuerzo todos los días en Beneke Elementary.
Durante casi una docena de años, Velazco ha servido comida en algunos escuelas de Spring ISD, y los últimos sirviendo para los Beneke Bears.
No hace mucho, una estudiante se le acercó una mañana y le entregó un cartel, y le dijo que estaba pensando en ella y que le había hecho un regalo. El cartel, que tenía un dibujo de Velazco hecho por la estudiante, aún ocupa un lugar especial en su corazón.
“Le pregunté si era para todas nosotras, pero me dijo que era solo para mí,” dijo Velazco.
No fue hasta que se llevó el cartel a casa y se lo mostró a sus propios hijos que se dio cuenta del impacto que el personal de la cafetería puede tener en los estudiantes.
“No hago mucho, solo trato bien a los niños porque son amables y se lo merecen,” dijo. “No necesitas darles mucho, solo necesitas darles amor y atención y los niños te devolverán mucho más”.
Es un sentimiento compartido por la Supervisora del Área de Nutrición Infantil de Beneke Elementary, Maria Mendoza, quien ha estado en Spring ISD por más de 20 años.
“Me encanta brindar comidas nutritivas y saludables a los estudiantes”, dijo Mendoza. “Saber que a veces las comidas que proporcionamos pueden ser las únicas que obtendrán ese día hace que sea muy, muy importante para nosotros que proporcionemos comidas saludables y de calidad para nuestros estudiantes”.
La semana pasada, el Departamento de Agricultura de Texas celebró el Día Nacional del Héroe del Almuerzo Escolar, que es el primer viernes de cada mes de mayo. El personal de la cafetería de la escuela tiene la tarea de preparar comidas saludables para los estudiantes y el personal, adherirse a los estándares de nutrición, navegar por las alergias alimentarias de los estudiantes y ofrecer un servicio con una sonrisa a cientos de estudiantes al día.
Spring High School 9th Grade Center cafeteria staff
En el centro de noveno grado de Spring High School, el personal de la cafetería sirve a más de 500 estudiantes al día, así como alrededor de 200 desayunos. Es un trabajo que cambia constantemente, algo que la Gerente de la cafetería, Christina Guajardo, considera la mejor parte.
“Algunas de las cosas que me encantan de este trabajo es que nunca es un momento aburrido,” dijo. “Siempre sucede algo nuevo, y disfrutamos su ritmo.”
Por supuesto, las primeras horas (Guajardo se levanta a las 4 a. m. para estar en la escuela a las 5:15) son un poco más fáciles debido a la comunidad y la camaradería del personal de la cafetería.
“Tuve que renunciar [hace unos años] para cuidar a mi madre,” dijo Guajardo. “Tuve que volver y empezar todo de nuevo. Todos en el distrito estaban allí para ayudarme con los cambios. Realmente aprecio la camaradería que tenemos en el departamento [de Nutrición Infantil].”
De vuelta en Beneke Elementary, Velazco se enorgullece de ser un componente del día de los estudiantes en un esfuerzo de equipo para que todos los estudiantes tengan éxito.
“Contribuimos a sus días con la comida”, dijo Velazco. “Podemos ayudarlos a obtener algo para ayudarlos a aprender un poco mejor. No porque les estemos enseñando, sino porque los estamos alimentando.”
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